Bazowe składniki żywności – opłacalne rozwiązania do zwyczajowego stosowania

Podstawowe składniki to te, które są używane codziennie w dużych ilościach. Zdajemy sobie sprawę z tego, że niewielka różnica w cenie może znacząco wpłynąć na koszty klienta i dlatego nasz zespół poświęca tyle pracy na obniżaniu ceny przy jednoczesnym utrzymaniu oczekiwanego poziomu jakości. Oprócz składników bazowych, firma Azelis posiada unikalną i szeroką gamę składników odżywczych i zapewniających wydajność, które w połączeniu z profesjonalną obsługą, w zakresie doradztwa, pozwala na wypracowanie nowatorskich rozwiązań.

Na składniki żywieniowe składają się:

  • Zakwaszacze i regulatory

    Znane i szeroko stosowane produkty wliczając w to kwas cytrynowy i cytryniany, kwas mlekowy, kwas jabłkowy, kwas fosforowy i sorbowy.

  • Aminokwasy

    Pełen wybór aminokwasów z L-alaniną, L-argininą, L-cystiną, L-glutaminą, glicyną, L-histydyną, L-izoleucyną, L-leucyną, L-lizyną, metioniną, tauryną, L-tryptofanem, L-waliną i innymi. 


  • Przeciwutleniacze

    Takie jak kwas askorbinowy lub askorbinian sodu, zmniejszające obniżenie wartości ze względu na utlenienie prowadzące do jełczenia lub utraty smaku, koloru i wartości odżywczych produktów.

  • Ekstrakty roślinne

    Fitochemikalia (substancje pochodzenia roślinnego) będące pożyteczne dla zdrowia, wliczając w to związki otrzymywane z roślin i bardziej kompleksowe składniki pochodzenia naturalnego.

  • Barwniki i substancje do powlekania

    Asortyment naturalnych barwników i spożywczych substancji barwiących, które poprawiają ogólny wygląd żywności i napojów.

  • Błonnik

    Nierozpuszczalne błonniki zwiększające objętość i dające korzyści strukturalnie oraz błonniki rozpuszczalne o znacznych wartościach odżywczych & zdrowotnych.

  • Aromaty i wzmacniacze

    Pełna gama naturalnych substancji aromatyzujących, pochodzących głównie z destylacji drewna i oleju fuzlowego zawierające specjalistyczne cząsteczki syntetyczne, jak również wzmacniacze smaku, takie jak glutaminian sodu, wanilina, wyciąg z drożdży

  • Składniki z owoców i warzyw

    Organiczne produkty owocowe, suszone, mrożone, przetworzone, soki, ekstrakty, esencje, proszki i płatki oraz 300 innych proszków warzywnych o różnych właściwościach strukturalnych i temperaturowych.

  • Żelatyna, gumy i stabilizatory

    Uzupełniające strukturę, lepkość i stabilność, asortyment produktów zawiera agar agar, celulozy karagenowe, żelatynę, gumę guar, mączkę chleba świętojańskiego, alginian sodu, gumę tragakantową i ksantanową.

  • Składniki zdrowotne i odżywcze

    Mające działanie zdrowotne sprzężone kwasy linolowe (CLA), sterydy roślinne, olej MCT, jakościowe oleje EPA i EHA z grupy Omega 3 - nowoczesne składniki poprawiające parametry żywieniowe i zdrowotne Państwa produktów.

  • fosforany

    emulgatory, bufory i sekwestranty pomagające utrzymać zawartość wody w produktach mięsnych i rybnych, zapobiegające przebarwieniom kiełbas, wspomagające domieszanie tłuszczu i szybkie przenikanie solanki do produktu.

  • Konserwanty

    Wliczając w to hodowlaną skrobię pszenną, kwas mlekowy, sorbinian potasu, benzoesan sodu, mleczan sodu i ekstrakty rozmarynu

  • Środki do przetwarzania i dodatki

    Wliczając w to środki zapobiegające zbrylaniu, przeciwspieniacze, zwilżacze, pektyny i woski z lecytyny sojowej.

  • Białka

    Nadające strukturę i dodające wartości odżywczej, oferujemy białka zwierzęce, roślinne i mleczne.

  • Sól

    Szeroka gama podstawowych i specjalizowanych soli do peklowania, konserwowania oraz do zastosowań specjalnych, na przykład ubogich w sód

  • Składniki dymu

    Scansmoke® - dym w płynie i Scangold® jako środek brązujący służący do zapewnienia najlepszego aromatu zbliżonego do grilowania i wędzenia

  • Cukier i słodziki

    W tym brązowy syrop ryżowy, acesulfame-K, aspartam, cyklamaty, produkty miodowe, izomalt SE, lactoza, syrop klonowy, neohesperydyna DC, palatinoza SW, polidekstroza, sacharyna , mieszanki słodzików i taumatyn

  • Mieszanki witaminowe i mineralne

    W tym emulsje mineralne i mieszanki witaminowe.

  • Produkty mleczne & serwatki

    W tym sproszkowaną serwatka, DWP, syrop laktulozowy, TMP, laktoza WPI oraz pełna gama koncentratów serwatki.

Your Account

Login here to search our catalogue & request samples (UK only)

Jeszcze nie zarejestrowany/a? Zarejestruj się teraz.

Kontakt z działem Żywność & zdrowie

Lorenzo Ceccarelli

work International Business Director
Via Leonardo da Vinci, 43
Trezzano sul Naviglio
 Milano
20090
Italy

work +39 02 484791
work fax +39 02 48479290

Download vCard

Regional Contact

Austria

Karl-Ernst Jansener

Regional Business Manager

+49 (0) 2241 5497 0

Belgium

Steven Swinnen

Business Manager

+32 478606067

Bulgaria

Petar Gachev

Sales Manager

+359 2 971 2130

China

Hai Tai Zhou

Managing Director

+86-21-68 55 97 79

Croatia

Cedomir Cokor

Commercial Director Croatia

+385 1 48 29 330

Czech Republic

Petr Soukenik

Sales Manager

+420 224 313 303

Nicole Joubay

Regional Business Manager

+33 (0) 1 44 73 10 00

Denmark

Anna Nilsson

Market Manager

+46 31 746 44 40

Finland

Anna Nilsson

Market Manager

+46 31 746 44 40

France

Xavier Sponton

Regional Market Manager

+33 (0) 1 44 73 10 00

Germany

Karl-Ernst Jansener

Regional Business Manager

+49 (0) 2241 5497 0

Greece

George Poulas

Sales Manager

+30 210 683 91 00

Hungary

Ágnes Hajdú

Sales Manager

+36 1 203 1521

Nicole Joubay

Regional Business Manager

+33 (0) 1 44 73 10 00

India

Manish Gupta

Managing Director

+91 22 2673 6363

Ireland

Dermott Hughes

Regional Business Manager

+44 1928 793013

Italy

Alessandro Monda

Regional Business Manager

+34 93 409 90 70

Netherlands

Steven Swinnen

Business Manager

+32 478606067

Norway

Anna Nilsson

Market Manager

+46 31 746 44 40

Poland

Anna Boberska

Sales Manager

Nicole Joubay

Regional Business Manager

+33 (0) 1 44 73 10 00

Portugal

Alessandro Monda

Regional Business Manager

+34 93 409 90 70

Romania

Florentina Neicu

Sales Manager

+40 31 410 09 95/96

Russia

Victoria Rodova

Sales Manager

+7(495) 228 1779

Nicole Joubay

Regional Business Manager

+33 (0) 1 44 73 10 00

Serbia

Darko Glusac

Sales Manager

+ 381 11 3283 390

Slovak Republic

Petr Soukenik

Sales Manager

+420 224 313 303

Nicole Joubay

Regional Business Manager

+33 (0) 1 44 73 10 00

Spain

Alessandro Monda

Regional Business Manager

+34 93 409 90 70

Sweden

Anna Nilsson

Market Manager

+46 31 746 44 40

Switzerland

Karl-Ernst Jansener

Regional Business Manager

+49 (0) 2241 5497 0

Turkey

Eymen Baltaşı

Market Manager

+90 212 290 66 80

Ukraine

Alexander Chernov

Sales Manager

+38 044 537 09 88

Nicole Joubay

Regional Business Manager

+33 (0) 1 44 73 10 00

United Kingdom

Dermott Hughes

Regional Business Manager

+44 1928 793013

Żywność & zdrowie - dział obsługi klienta

Prosimy o kontakt ze specjalistami z działu obsługi klienta, w celu uzyskania porady.

Dowiedz się więcej

Usługi & fachowa wiedza

Dowiedz się jak nasza fachowa wiedza dotycząca żywności & zdrowia może pomóc zaspokoić Państwa potrzeby.

Dowiedz się więcej